锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 GsM>Cr  
N!
I}DM  
原料:黑豆适量，醋适量。 ~YFbUOg9%  
&.I]eLH4  
做法: %cGpN+l  
}>k
\XSks$  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 5)@2H  
>(qz\",  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 9&@wt8  
!y2I}F
1  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 UA>=3Jz'Z  
-Zzo#Z2OC  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) /qG {[?<  
l[2Kfp[  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 DWu m  
P*$RRs=Kj  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 BPKHAu>y%  
o$Yzej.`6  
?jQ47q'z  
2、醋泡花生 lc $F=V!-|  
%gQ[P7vv  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 |G 
^fUj  
6K+,)Qz  
原料:花生50克，醋半瓶。 M29bsj8   
Xx43cb/  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 wc%#Dc_  
w]U]t{0HV  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 9#&0nqt  
pRqB%,  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 M=Qt+yi v  
&W&N^&iM-h  
4、大概一个星期就可以吃了。 ldXcKub0 (  
RVRUVpsK;  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 CkG#]7?8A  
SMJ+zyE}0  
_%BZ  
3、醋泡姜 Ra3dup5W  
,~4?O\nl  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 puj/o4C  
cP4LL(m<  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 ~Bc}VB7b  
a%G)aD -  
1、生姜切片 wHf.Aj  
>Po.M'xd  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 z`wsa ;,8  
4{`8i[9  
3、醋倒满，没过生姜。 `
/1[  
u})x`OJ  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 hs@{#9\ c{  
B@X#]$#Y  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 B?u6}z  
IX(B/m}t  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。